Il colore bianco fumo deriva appunto dal colore del fumo, una ricorrenza importante in cui si può trovare questo colore (associato ad un bene) è durante l'elezione di un nuovo papa.
Fumata bianca elezione del papa - http://www.vaseljenska.com/svet/izabran-novi-papa/
[...]La fumata bianca indica invece l'avvenuta elezione di un nuovo papa. Si produce bruciando le schede insieme a paglia umida o a del Lattosio, una particolare sostanza chimica (quest'ultima è la più utilizzata da molti conclavi, mentre la paglia si usava anticamente). Al termine di uno scrutinio del Conclave, se un nominativo riceve i due terzi delle preferenze le schede dell'elezione vengono bruciate in una apposita stufetta allestita in un locale attiguo alla Cappella Sistina producendo fumo bianco, che, fuoriuscito da un camino visibile da Piazza San Pietro, annuncia al mondo l'avvenuta elezione. [...]
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